来了广东，怎能少得了品尝粤菜呢？粤菜是一种文化，是一种气氛，是一种渲染，是一种民俗，是一种和谐，也是一种健康标准的体现。

书展位置：光明区图书馆五楼报刊区

以下是本次书展书目，愿您在此邂逅那本合您心意的书：

部分书目介绍：

1.《广东风味小吃》

作者：广东省职业技术教研室组织/编写

出版社：广东科技出版社

馆藏地点：光明区图书馆六楼自然科学阅览区

索书号：TS972/2364

风味小吃是粤菜的一个重要符号，其历史悠久，文化底蕴深厚，特色鲜明。本书遴选品种以《广东省“粤菜师傅”工程培训教材》为基础，收录了广东风味小吃80~100种，分别从小吃的历史、背后的故事、制作工艺及相关知识拓展展开，以图文并茂的形式向读者展示广东风味小吃的“前世今生”，带领读者从美食中领略岭南饮食文化之美。书中主要收录了广州、佛山、东莞、江门、中山、肇庆、云浮、清远、潮汕、梅州、河源、韶关、惠州、阳江、茂名、湛江、深圳等地市的地方风味小吃。

2.《广东食语》

作者：周松芳/著

出版社：团结出版社

馆藏地点：光明区图书馆六楼自然科学阅览区

索书号：TS971/1589

本书通过海鲜、点心、腊味、鱼生、边炉、西餐、月饼等一些表征性的广东食品或饮食方式考证钩陈，以点带面地呈现广东饮食的历史发展，同时也给读者带来活色生香的品味诱惑。作者借“一个词是一部文化史”的方式，通过京沪的一些关键人物，如容庚、郑天锡、傅彦长等的饮食生活，考述了粤菜馆在北京和上海的传播发展史，使大家看到民国广东饮食更丰富的面向。此外，作者还通过谭延闿与江孔殷这对进士同年的饮食交往，余绍宋与梁鼎芬、梁启超、黄节等的深厚情谊及饮食情缘，顾颉刚在广州两年的宴游生活，呈现了粤菜江湖的风雅情致以及粤菜史的文化特质。

3.《寻味中国:广东·香港》

作者：董仁成/主编；胡叶编/著

出版社：人民邮电出版社

馆藏地点：光明区图书馆六楼自然科学阅览区

索书号：TS971/385

本书不仅介绍了粤菜的精巧制作手法与烹调手法，还讲述了美食背后的动人故事，更推荐了粤港两地价格不贵却味道不俗的小吃。

4.《粤菜师傅的粤菜地图:好食汕头》

作者：林贞标/著

出版社：广东旅游出版社

馆藏地点：光明区图书馆六楼自然科学阅览区

索书号：TS971/1400

本书分三部分，主要内容有“唤醒一座城的早餐”“无鹅不成席”“牛肉火锅体现了汕头人的食不厌精”“小吃才是最潮汕”“潮汕生猛，无鲜不破”等。

5.《粤菜“云”聚》

作者：刘锋汉/主编

出版社：中国市场出版社

馆藏地点：光明区图书馆六楼自然科学阅览区

索书号：TS971/967

本书展现了广东云浮动人的粤菜师傅故事和云浮美味佳肴，勾勒出一幅“美食地图”，在这本书上，名镇、名村、名厨、名菜、名店、名点一览无余。

书展寄语：寻味岭南，书香食韵。一册美食典籍，承载粤味千年风华；一方书香天地，尽显人间烟火温情。愿读者在字里行间品味粤菜清鲜，感受岭南饮食文化的独特魅力，于书香与食香中，遇见生活本真之美。

场馆信息

场馆信息开放时间及区域

1.一楼儿童阅览区、三楼及以上阅览区开放时间：周二至周日 9:00-21:00，周一闭馆。

2.二楼阅览区开放时间：周一至周日7:00-24:00（周一主馆舍闭馆，读者请从牛山路24小时自助图书馆自动门进出）。

3.24小时自助图书馆、多功能学习室开放时间：周一至周日00:00-24:00。

*国家法定节假日、寒暑假期间开放时间另行通知。

服务咨询电话：0755-21099968、0755-21099969

咨询时间：周一 9:00-12:00，14:00-18:00；周二至周日 9:00-21:00

撰稿丨黄田田

审校丨李琼

审核丨黄敏